Брют – это категория игристых вин, которая обозначает минимальное количество сахара. Согласно международной классификации, содержание сахара в брюте составляет от 0 до 12 граммов на литр, что делает его сухим вином. Такое низкое содержание сахара позволяет игристым винам Брют сохранять свою свежесть и кислотность, делая его идеальным напитком для летних дней.
Как выбрать Брют?
Выбор идеального брюта может быть увлекательным процессом. Вот несколько советов, которые помогут вам сделать правильный выбор:
- определите свои предпочтения: брюты могут различаться по вкусовым профилям в зависимости от региона и метода производства. например, французский шампанский брют будет иметь более сложный и минеральный вкус, тогда как испанская кава или итальянское просекко будут более фруктовыми и легкими.
- изучите регион: разные регионы производят брют с уникальными характеристиками. Шампань во Франции славится своими изысканными и комплексными брютами, в то время как Кава из Испании известна своей доступностью и фруктовостью. Просекко из Италии предлагает легкие и освежающие брюты, идеально подходящие для летних вечеринок.
- обратите внимание на производственный метод: метод шампануа (традиционный метод) предполагает вторичную ферментацию в бутылке, что придает вину сложность и насыщенность. метод шарма, используемый для производства просекко, делает вино более легким и фруктовым.
- проверьте уровень кислотности: высокая кислотность – ключевая характеристика брюта, которая делает его освежающим. ищите вина с яркими цитрусовыми нотами и свежей кислотностью.
- сопоставьте с едой: брюты прекрасно сочетаются с широким спектром блюд, от морепродуктов и салатов до легких закусок и фруктовых десертов. подумайте о тех блюдах, с которыми вы планируете подавать вино, и выбирайте брют, который дополнит их.
Основные игристые вина типа брют
Брют Шампанское: это сухое игристое вино из региона Шампань во Франции. Отличается сложным и элегантным вкусом с выраженной минеральностью, нотами зеленого яблока, цитрусовых, белых цветов и тостов. Брют Шампанское традиционно производится классическим методом (вторичная ферментация в бутылке), что придает вину мелкие и стойкие пузырьки. Идеально сочетать его с устрицами, икрой, лобстером, гребешками и другими морепродуктами. Также прекрасно подходит к сырам с мягкой корочкой, таким как Бри или Камамбер, и легким закускам.
Брют Кава: это сухое игристое вино из Испании, производимое преимущественно в регионе Каталония. Вкус Кавы обычно легкий и фруктовый, с нотами яблока, груши, цитрусовых и минеральными оттенками. Кава производится по традиционному методу, что обеспечивает мелкие и стойкие пузырьки. Отлично сочетается с тапас, жареной рыбой, паэльей и куриными блюдами. Также подходит к испанским сырам и антипасти.
Брют Просекко: это итальянское сухое игристое вино из региона Венето. Просекко известен своими свежими и легкими ароматами зеленого яблока, груши, лимона и белых цветов. Производится резервуарным методом, что придает вину более крупные и игристые пузырьки, чем в традиционном методе. Идеально подходит для легких закусок, таких как кростини с прошутто, капрезе и морепродуктов. Хорошо сочетается с салатами, свежими фруктами и мягкими сырами, такими как Моцарелла и Буррата.
Приобрести игристое брют вы можете без труда в нашем интернет-магазине Vino.ua. Мы осуществляем доставку вина по всей Украине. Цены варьируются в широком диапазоне. У нас представлен обширный ассортимент алкоголя с более чем 4000 товаров и собственный импорт. Также вы можете заглянуть в один из наших розничных магазинов в Киеве или Одессе.